【回家吃自己】

在我心裡 媽媽的味道 是這味

竹筍排骨稀飯

夏天到了 竹筍正當時 便宜又甜

只要遇到下雨天 我們一定叫老媽煮這味

否則粥熱 天氣熱 吃了會上火ㄚ.....

最近很叛逆 沒住在家裡

當遇到下雨天 或是 我想念您了

這是我的一個方式

排骨洗淨 竹筍切絲 一同滾湯

約半小時後把生米下鍋煮

另外炒鍋把絞肉 香菇 魷魚...加醬油炒香

再通通混在一起，加點芹菜即可。

等事情告一段落 我想帶妳出去走走

不是說沒坐過高鐵嗎？

或許我們可以共享 妳的第一次

清冰箱料理 濃郁香味的咖哩最適合不過了

這幾天比較忙的關係 毫無多餘的心思下廚

今天是個好日子

翻翻冰箱的菜

小黃瓜 碗豆 洋蔥 紅蘿蔔和豆腐

買點海鮮和馬鈴薯

正好來個咖哩海鮮總匯

營養美味又簡單

洋蔥和肉絲先炒出香味 豆腐表面煎過

再依序將蔬菜放入 熟成困難的先放囉

一番拌炒後加水 關小火放入咖哩塊

接下來就把海鮮丟進去

完成。

炸醬麵，搭配小黃瓜才是王道

那你想過，搭配著誰才是天生一對嗎？

有一種領悟

愛一個人 只對一個人好 的那種愛

不足以構成結婚要件

因為你即將進入的是別人的家裡

即使說明不常住在一起

仍有許多事情被干涉著

如果光用想像的都無法過關

就該放下這個念頭

放下自己

維持現狀不見得是壞事

結婚，是所有問題的開始

電扇那頭吹來已不涼爽的風

繼續運轉的還包括我胡思亂想的心

想著為什麼愛的？為什麼不愛了？

為什麼是你？又為什麼不能是你？

結婚不好嗎？那結婚又好在哪呢？

到底存在是為了義氣？還是習慣？

很多的將就，因為惰性

那可不可以多些隨興，只要我喜歡？

炸醬麵，正好適合這樣的心情

把食材混在一起，拌一拌，又是一碗好銷魂

所有思緒問號，攪拌攪拌，這就是生活

永遠不要知道答案，也許真實的殘酷

一直很喜歡冬粉

但最近才知道原來冬粉+絞肉=螞蟻上樹

很尷尬的是：一圈吃不飽，兩圈吃太飽......>"<

最好的方法應該是兩個人吃三圈吧？

龍口粉絲剛好一包三圈唷！

我們家吃火鍋時，總是會在尾聲時留一點胃的空間

讓冬粉伴著最後的沙茶醬，擔任收尾的動作

才覺得完美

有一次，和同事吃路邊攤石頭火鍋

一坐下他老兄便把藍裡的菜和冬粉放進鍋中

他說冬粉是要和著湯吃→冬粉湯

我才知道原來南北也有著吃的差異ㄚ...

心情低落時，只有一個念頭：嗑麻辣火鍋

在屏東，我真不知哪邊有麻辣鍋和好吃的冰淇淋可吃

為避免二次傷害，於是第一次在家煮麻辣鍋

真的一點都不難，最難的就屬備料了

只有2個人吃，所有東西都得迷你版

還好我這一陣子應該都是緊繃的心情度日

吃麻辣鍋的機會非常多啦！

連續吃2天麻辣鍋，我發現愛之味漢方麻辣醬雖然很香但太油了

建議大家若要自煮麻辣鍋可選擇寧記麻辣鍋醬($44/全聯)

當然也可去店裡買鍋底就不用煮湯了

可惜我不愛吃鍋底的鴨血和豆腐.....

怎麼做：煮一鍋水+洋蔥胡蘿蔔(熬湯用)

再把麻辣醬倒入，調味OK，依序把料放入煮熟即可

真好吃的麻辣鍋！是我煮的！

酒足飯飽，再繼續煩惱我的煩惱~

炎熱的夏天，來一盤涼菜

這是仿照泰式料理中的：涼伴花枝

怎麼做：花衼劃格子後川燙，撈起浸入冰塊水中，洗個三溫暖

伴入糖、檸檬、泰式酸甜醬和紅椒、芹菜、蒜頭、香菜等

然後放到冰箱冰一下

要食用時放置擺滿高麗菜絲的盤子上，灑上香菜，就完成啦！

請原諒我對辛香辣菜的愛好

舉凡蔥、香菜、辣椒、蒜頭、芹菜....

才會有今天這個綠油油的畫面

我不誇張

好吃到室友連底下舖盤的高麗菜絲都給吃完了

於是我想，是不是要投筆從戎呢？

既然對做菜有熱情又做出口碑

應該是來開間"小花廚房"好了

即日起開放投資。

那天去傳說中便宜又好吃的水月軒吃蝦

意識到身上只剩百元鈔時，就開始沿路注意有無提款機

奇了~到底林邊太偏僻是吧！

竟然沒有領到錢

這時只能祈禱店家可以刷卡...........

竟然~真的只能使用現金，好慘

兩人身上掏了掏，湊了湊

只有一千多一點

一盤蝦380~680的，點的我好苦

只有兩盤的扣達，點了檸檬蝦&胡椒蝦

還好白飯免費，不然可能帶著恨意離開

蝦是真的好吃，隻數大概也有18隻一盤

算多了~可是還是沒有滿足

沒關係，我們自己做

於是我依樣畫葫蘆，第一次做竟也出奇的好吃呢

雖然不是肥美的蝦子，但是賣相應該還不錯吧

怎麼做：蔥白 蒜頭 薑 辣椒先爆香，倒入蝦，加入一整顆檸檬汁，以及秘密武器→酸梅

還要加不少的糖，酸酸又甜甜~

我說我最近失眠，是因為隔天要吃甚麼，你信嗎？

那天第一次認真逛了MATSUSEI超市，有種劉姥姥走進大觀園的fu

才發現總在傳統市場或全聯生鮮打轉的我

看見了新天堂 呼吸到異常新鮮的空氣

天啊！怎麼會有那麼多沒看過的香料食材 驚呼連連~

從此之後每晚都期待著：明天吃甚麼？

昨晚的失眠，最後一眼看到時間是三點一刻

但8點半就跳下床的我

因為知道今天有我愛吃的青醬義大利麵

是不是賣相很好ㄚ...但說真的味道不夠濃郁

可能是少了起司或其他香料~還是沒有使用橄欖油？

我得慢慢研究

看來，我的異國廚房還得趕工搭建一番...

不過，老王賣瓜，雖然不夠道地，但也清爽可口啦！好吃^^

怎麼做：先爆香蒜跟洋蔥，之後依續將食材和洗過三溫暖的麵倒入

再加入市售調好的青醬，就大功告成囉！

一下子無法接收太多訊息

有時也會用辣來麻痺自己

算是一種移轉作用

把腦中、心中來來回回游移的螞蟻

給請到嘴裡...%#^&@%#

這樣的形容也許噁心了點

但在一邊喝水一邊喊辣的情況下

其實是無暇思考繁瑣的俗事

中午的沙茶牛肉炒麵

搭配1500CC綠茶

就是想如法泡製讓我辣到不能自己

只是沒想到放了10片辣椒還是soso而已

無法一解心籌ㄚ...

怎麼做：牛肉+蒜辣+醬油+一點糖+一點米酒，還有一點醃肉粉，就是木瓜酵素啦！

(因為在全聯買的牛肉品質比較硬，加上醃肉粉可以讓肉柔軟一點)

伴一伴，幾乎沒甚麼醃

伴炒後陸續加入洗過三溫暖的麵條以及青菜

等待收汁就可以囉~